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29 mai 2008 4 29 /05 /mai /2008 11:04
Ca va finir par être un blog de cuisine... ;o)
Merci à Marie (non, pas MA Marie, mais une autre très sympa aussi !) pour cette idée. Comme il fait toujours moche, tout gris, difficile de passer aux petites salades d'été, toutes colorées... Pour le moment on reste sur des recettes qui tiennent au corps !
Alors, ça s'appelle "Gratin de ravioles aux courgettes" tindiiiin !!! Qu'est-ce que c'est que ça ? Eh bien c'est une spécialité du Dauphiné (je vous dirai un jour pourquoi on appelle ça le Dauphiné...), il s'agit de tout petits "raviolis", nature, au basilic... Ici on les mange souvent avec des sauces au fromage ou avec des écrevisses.
Bref, passons à la pratique !
Rien de plus simple

Pour 2 personnes :
- un paquet de ravioles (du Dauphiné !) fraîches, on en trouve au rayon des pâtes fraîches, soit 4 petites plaques
- 1 grosse courgette
- des lardons ou des cubes de jambon
- du gruyère ou du comté
- de la crème fraîche
- noix de muscade, poivre, sel si vous utilisez du jambon

Vous allez faire comme pour des lasagnes :
disposez dans un plat allant au four une 1ère plaque de ravioles, par-dessus vous mettrez une part de la courgette coupée en petites dés, un peu de gruyère et un peu de lardons.
Recouvrez de la 2ème plaque et ainsi de suite.
Vous terminerez par le mélange courgette/lardons.
Dans un bol, mélangez 3 cuillères de crème fraîche avec le poivre et une pincée de noix de muscade. Salez si besoin. Disposez le mélange par-dessus le mélange courgettes/lardons.
Terminez en rajoutant du gruyère ou du parmesan pour l'aspect gratiné.
Passez au four à 180° pendant 15-20 minutes.

Vous pouvez bien sûr servir avec de la salade et un vin blanc, c'est le plat idéal pour les retours de rando, vite fait et très bon !



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Isabelle Lefèvre
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